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士年糕

1,与普通年糕的区别:一般年糕是用糯米做的,所以北方人一般都不习惯,而芝士年糕是以大米为主的,北方人完全可以接受,芝士年糕是夹心年糕,吃起来有趣有意思!

2、芝士年糕的心不止是芝士心的,还有香芋心、咸蛋黄心,这些也都比较符合北方人的味蕾。

3、芝士年糕源于韩国,韩剧对中国的影响是巨大的,而且卖相好看,三种颜色,三种口味,比较符合年轻人尤其是女孩子对于时尚的追求!

4、用法:涮火锅、做烧烤、韩式炒年糕、铁板烧、油炸、干锅煲。。。。。各种做法都很棒!

5涮火锅:年糕用冷水或温水冲洗一下解冻,待软后沸水中煮2-3分钟捞出,蘸调料吃。
.6炸制:

A:年糕用冷水或温水冲洗一下解冻,待软后下沸水中煮或炒2分钟左右捞出,用水冲凉,控水。
B:待用锅内加油,油必须可以盖过年糕,当油温达到六七成时,下年糕预炸一下捞出,时间为2-3秒,待油温升到八成(约160°180°)时再复炸一下4-5秒即可。



 
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